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Sociedad Corrientes Miércoles 12 de junio de 2019 
GENERAL PAZ
Mamón Hibrido Siluet una alternativa de diversificación para pequeños productores
(Por Violeta Hauck). El mamón, es una planta tropical de Centro América, se introdujo a la Argentina, como cultivo primario, a principios del S. XX. Se trata de un cultivo familiar que se adaptó muy bien en las provincias del NEA, pero principalmente en Corrientes y Misiones.

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Dentro del esquema de diversificación y alternativa productiva, el mamón permitió mejorar la rentabilidad de la economía familiar de numerosos productores a partir de su comercialización en fresco o en dulces.

De acuerdo a lo expresado por el ingeniero Daniel Kabaleski, desde julio de 2017 la AER Caá Catí, lleva a cabo una prueba piloto con cultivo de mamón, en la chacra del productor Víctor Samaniego, en Colonia San Martin, departamento General Paz. Se sembraron 450 platas y por inclemencias climáticas y ataque de insectos quedo un total de 400 plantas.

El ensayo forma parte de las líneas de trabajo de la Agencia del INTA Caá Catí y tiene como finalidad, probar la adaptación y el rendimiento a este tipo de suelos y clima, se trata de plantas hibridas, cuyas semillas fueron importadas de México (semillas del Caribe) y obtenidas de una colección provenientes de la provincia de Misiones.

El mamón es una planta herbácea típicamente tropical que crece regularmente y produce frutos de excelente calidad en lugares con gran insolación con temperaturas superiores a los 22°C, con rendimientos que superan las 30 tn/ha.

Las semillas usadas corresponden al hibrido Siluet cuya característica es el aroma suave, a diferencia del común en los mamones, de tamaño grande, el peso promedio de las frutas es entre 1 kg y 1.5 kg, con azucares que van entre 11 y 14 º Brix, lo cual es beneficioso para el momento de elaborar dulces y conservas, además de comercializar como fruta madura con buen tamaño y color

Mas información sobre el tema ensayo con cultivo de mamón en INTA AER Caá Catí: Ing. Agr. Carlos Daniel Kabaleski ,kabaleski.carlos@inta.gob.ar ,Corrección de texto, adaptación y publicación: hauck.violeta@inta.gob.ar


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